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#sandywuofficial

我隔壁這位是趙岱新 @daciexchao ...

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我隔壁這位是趙岱新 @daciexchao
雖然不是親生whatever 卻是姐妹🙌🏻

這天一大早我在鞭炮聲中嚇醒,
還沒搞清楚到底為什麼我鄰居要如此沒心沒肺,
就接收到大腦的指令:今天好想吃日料!
秒撥電話給這位女紙與 純粋 板前割烹 @pyua_27780020
一小時後我們就坐在店裡嗷嗷待哺了。

我的美食部落客朋友莎莎 @sasa_finger_licking
在純粹剛開的不知何時也沒揪就跑去吃這家,
我第一次吃的時候驚為天人,
這次第二次吃也才隔了一個過年假期,
是少數吃完會立刻想念的日本料理耶。

師傅 Benson & Wai 根本東北二人轉不然就日本漫才,
整頓用餐期間,一搭一唱,邊專業地介紹新鮮美味食材,
邊熱情(過了頭)地開玩笑,每道菜都要說一次「童叟無欺」。

好吃 好吃 好吃 好吃 好吃 好吃

每一道都好吃⋯鮪魚、黑鮪魚、比目魚鰭邊、小卷、干貝、鰻魚、海膽⋯真的沒有一點失望,一票玩到底,幸福感爆棚。

在握壽司上以烤過的烏魚子做香氣的增添,
將三特海膽或白海膽用歐洲的Persian Caviar作點綴,
日式米果磨碎後裹上鮮食干貝去炸再用海苔包夾改變口感,
魚肉絞碎加入雞蛋再用蜂蜜蛋糕的做法製成焦香的紮實玉子燒,

總共二十道佳餚,最後是檸檬蜂蜜製成的小小和菓子,配玄米茶,
完美滿足的收尾,就算我見不多識不廣好了,每兩週就想來吃一次,
我就是這麼喜歡這間餐廳。

不要跟我討論CP值,因為美食需要支持,好師傅需要尊重,
他們銳利用心的眼神在每個刀口上磨成講究而不做作,
午餐,各位觀眾,$2000 或 $3500,沒在開玩笑,請去訂位。

另外,據說上次我去師傅Benson跟我合照,
把我們倆傻子擺pose的照片後製變成他的新年賀卡,
我真的笑歪,不要鬧了,你老婆在看!
還笑嘻嘻地說受我們照顧😂

希望好店繼續被支持鼓勵下去。
我如此大推,以後拜託讓我還是有位子好嗎?
坐場內也行🤪

今天要聽:魏如萱的Have A Nice Day


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